Fettine di salmone flambé su puré di patate in salsa teriyaki e olio d'oliva
Allergeni
C1. SALMON FLAMBE' - *
0,00 €
Fettine di salmone flambé su puré di patate in salsa teriyaki e olio d'oliva
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C2. EBI HOTATE - (M)
0,00 €
Carpaccio di capesante con gambero crudo e pompelmo in salsa passion fruit e miele
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C2. EBI HOTATE - *
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Carpaccio di capesante con gambero crudo e pompelmo in salsa passion fruit e miele
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C3. OSTRICA ONE SHOT - (M)
0,00 €
Ostrica con uova di quaglia,tartufo nero, tobiko in salsa ponzu e whisky
- Presenza Tobiko
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C3. OSTRICA ONE SHOT - *
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Ostrica con uova di quaglia,tartufo nero, tobiko in salsa ponzu e whisky
- Presenza Tobiko
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C4. SPRING CAPESANTE - (M)
0,00 €
Capesante grigliate al naturale con salsa alla rucola e zucchine, guarnite con mandorle e accompagnate da tartare di salmone piccante e tobiko in foglia di soia
- Presenza Tobiko
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C4. SPRING CAPESANTE - *
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Capesante grigliate al naturale con salsa alla rucola e zucchine, guarnite con mandorle e accompagnate da tartare di salmone piccante e tobiko in foglia di soia
- Presenza Tobiko
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C5. TEMAKI WHITE - (M)
0,00 €
Cono di sfoglia con tartare di salmone piccante, avocado, mango, formaggio cremoso e tobiko
- Presenza Tobiko
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C5. TEMAKI WHITE - *
0,00 €
Cono di sfoglia con tartare di salmone piccante, avocado, mango, formaggio cremoso e tobiko
- Presenza Tobiko
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C6. TUNA PASTRY - (M)
0,00 €
Sfoglie ripiene di tonno leggermente piccante con formaggio cremoso
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C6. TUNA PASTRY - *
0,00 €
Sfoglie ripiene di tonno leggermente piccante con formaggio cremoso
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C7. CRUNCHY CRAB - (M)
0,00 €
Polpa di granchio al vapore, marinata in salsa ponzu “classic” , avvolta da insalata in sfoglia di barbabietola croccante
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C7. CRUNCHY CRAB - *
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Polpa di granchio al vapore, marinata in salsa ponzu “classic” , avvolta da insalata in sfoglia di barbabietola croccante
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C8. TROPICAL SCAMPI - (M)
0,00 €
Scampi in salsa passion fruit guarnito con tobiko 2 PZ
- Presenza Tobiko
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C8. TROPICAL SCAMPI - *
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Scampi in salsa passion fruit guarnito con tobiko 2 PZ
- Presenza Tobiko
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C9. GAMBERI ROSSI AL TARTUFO - (M)
0,00 €
Gamberi rossi con salsa funghi e tartufo nero
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C9. GAMBERI ROSSI AL TARTUFO - *
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Gamberi rossi con salsa funghi e tartufo nero
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C1. SALMON FLAMBE' - (M)
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Fettine di salmone flambé su puré di patate in salsa teriyaki e olio d'oliva
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C2. EBI HOTATE - (M)
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Carpaccio di capesante con gambero crudo e pompelmo in salsa passion fruit e miele
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Carpaccio di capesante con gambero crudo e pompelmo in salsa passion fruit e miele
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C3. OSTRICA ONE SHOT - (M)
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Ostrica con uova di quaglia,tartufo nero, tobiko in salsa ponzu e whisky
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Ostrica con uova di quaglia,tartufo nero, tobiko in salsa ponzu e whisky
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C4. SPRING CAPESANTE - (M)
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Capesante grigliate al naturale con salsa alla rucola e zucchine, guarnite con mandorle e accompagnate da tartare di salmone piccante e tobiko in foglia di soia
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Capesante grigliate al naturale con salsa alla rucola e zucchine, guarnite con mandorle e accompagnate da tartare di salmone piccante e tobiko in foglia di soia
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C5. TEMAKI WHITE - (M)
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Cono di sfoglia con tartare di salmone piccante, avocado, mango, formaggio cremoso e tobiko
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Cono di sfoglia con tartare di salmone piccante, avocado, mango, formaggio cremoso e tobiko
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C6. TUNA PASTRY - (M)
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Sfoglie ripiene di tonno leggermente piccante con formaggio cremoso
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C7. CRUNCHY CRAB - (M)
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Polpa di granchio al vapore, marinata in salsa ponzu “classic” , avvolta da insalata in sfoglia di barbabietola croccante
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Polpa di granchio al vapore, marinata in salsa ponzu “classic” , avvolta da insalata in sfoglia di barbabietola croccante
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C8. TROPICAL SCAMPI - (M)
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Scampi in salsa passion fruit guarnito con tobiko 2 PZ
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