Categorie | Kaiseki

9001.INVOLTINO MOSCOVA - (M)

0,00 €

Involtino di foglia di riso ripieno con cotoletta di vitello e insalata accompagnata da salsa agropiccante. Poco piccante.

Allergeni

9001.INVOLTINO MOSCOVA - *

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Involtino di foglia di riso ripieno con cotoletta di vitello e insalata accompagnata da salsa agropiccante. Poco piccante.

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9002.UN SALTO ALL ARCO - (M)

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Crocchetta di riso allo zafferano al salto con cassoeula accompagnata da mostarda di frutta.

9002.UN SALTO ALL ARCO - *

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Crocchetta di riso allo zafferano al salto con cassoeula accompagnata da mostarda di frutta.

9003.UNAGI IN DARSENA - (M)

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Chirashi di lenticchie con anguilla flambata e foglia di barbabietola accompagnata da salsa piccante. Medio piccante.

Allergeni

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Chirashi di lenticchie con anguilla flambata e foglia di barbabietola accompagnata da salsa piccante. Medio piccante.

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9004.HOSOMAKI IN ISOLA - (M)

0,00 €

Hosomaki fritto con ragu di luganega e porri, ripieno di gorgonzola cremoso accompagnato da ravanelli all'aceto di riso.

Allergeni

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Hosomaki fritto con ragu di luganega e porri, ripieno di gorgonzola cremoso accompagnato da ravanelli all'aceto di riso.

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9005.BIG CITY LIFE - (M)

0,00 €

Hosomaki al ragu di luganega e porri con uova di salmone, salsa teriyaki ed erba cipollina.

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Hosomaki al ragu di luganega e porri con uova di salmone, salsa teriyaki ed erba cipollina.

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9006.L'OSSO MAKI DI PORTA ROMANA - (M)

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Maki in foglia di cavolo cinese con ossobuco in gremolada a base di stinco di vitello e quartirolo sbriciolato e caramellato.

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Maki in foglia di cavolo cinese con ossobuco in gremolada a base di stinco di vitello e quartirolo sbriciolato e caramellato.

9007.TOKYO A NOLO - (M)

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Unagi in carpione giapponese accompagnato da un letto di verdure saltate allo zenzero.

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Unagi in carpione giapponese accompagnato da un letto di verdure saltate allo zenzero.

9001.INVOLTINO MOSCOVA - (M)

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Involtino di foglia di riso ripieno con cotoletta di vitello e insalata accompagnata da salsa agropiccante. Poco piccante.

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Involtino di foglia di riso ripieno con cotoletta di vitello e insalata accompagnata da salsa agropiccante. Poco piccante.

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9002.UN SALTO ALL ARCO - (M)

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Crocchetta di riso allo zafferano al salto con cassoeula accompagnata da mostarda di frutta.

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9003.UNAGI IN DARSENA - (M)

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Chirashi di lenticchie con anguilla flambata e foglia di barbabietola accompagnata da salsa piccante. Medio piccante.

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9004.HOSOMAKI IN ISOLA - (M)

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Hosomaki fritto con ragu di luganega e porri, ripieno di gorgonzola cremoso accompagnato da ravanelli all'aceto di riso.

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9005.BIG CITY LIFE - (M)

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Hosomaki al ragu di luganega e porri con uova di salmone, salsa teriyaki ed erba cipollina.

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9006.L'OSSO MAKI DI PORTA ROMANA - (M)

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Maki in foglia di cavolo cinese con ossobuco in gremolada a base di stinco di vitello e quartirolo sbriciolato e caramellato.

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9007.TOKYO A NOLO - (M)

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Unagi in carpione giapponese accompagnato da un letto di verdure saltate allo zenzero.

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